El Plan Alacena surge de la necesidad de dar salida a la producción agraria que se va a generar próximamente debido a la puesta en riego de 7.000 nuevas hectáreas, que se suman a las 15.000 que se explotan en la actualidad en la Zona Regable del Genil-Cabra.

El objetivo general del Plan es orientar esta nueva producción al mercado, para asegurar su comercialización y viabilidad a largo plazo. Para ello hemos pensado en los productos hortofrutícolas, tanto en fresco (para el mercado nacional) como elaborado (para el mercado de los EEUU principalmente), pero siempre de gran calidad.

La 1ª fase del Plan, denominada Estudio y Dinamización, tiene como finalidad conocer el mercado objetivo, analizar la viabilidad de producción y transformación, y dinamizar a los distintos actores del territorio.

Dentro de esta 1ª fase se contemplan:

1) Realización de un Plan de Marketing con objetivo en el mercado EEUU (producto elaborado) y en el mercado interior (producto en fresco)

2) Realización de un Estudio Agronómico con objetivo en los productos definidos en el Plan de Marketing que determine:

- La viabilidad de producción.
- Las técnicas de cultivo y transformación a emplear.
- Dimensionamiento de los campos de experimentación y demostración necesarios.
- Determinación de los mecanismos de transferencia tecnológica necesarios.

3) Realización de un Anteproyecto de Planta de Transformación y Conserva conforme a las consideraciones del Estudio Agronómico.

4) Dinamización de los distintos actores que es necesario implicar en el proyecto para lograr su viabilidad (Administración Autonómica, Comunidad de Regantes, agricultores, cooperativas agrarias, organizaciones agrarias, organizaciones sectoriales, Universidad, importadores y distribuidores americanos, etc.).

Cronología

Verano 2003
Se idea y presenta el Proyecto Alacena dentro de la Iniciativa Comunitaria LEADER PLUS del Grupo de Cooperación Acequia, que pasa satisfactoriamente la comisión técnica.

Octubre 2004
Se aprueba la concesión de ayuda al Proyecto Alacena en el Grupo de Cooperación Acequia.
Reunión informativa con Colectividades de Regantes y Oficina Comarcal Agraria, que muestran su apoyo y disposición a colaborar en el Proyecto. Se decide incluir el mercado nacional y los productos en fresco dentro del Proyecto.

Noviembre 2004
Búsqueda de propuestas para realizar Estudio de Mercado/Plan de Marketing y Estudio Agronómico.

Diciembre 2004
Recepción de propuestas.
Contacto con el CIFA de Córdoba para colaborar en el Estudio Agronómico.

Enero 2005
Aprobación de las propuestas para estudiar los mercados en fresco de la UE y nacional, y elaborado de EEUU y nacional.

Febrero 2005
Inicio de los Estudios de Mercado.
Creación de la Mesa de Pilotaje Proyecto Alacena.

Marzo 2005
Se comienza a informar a agricultores.

Abril 2005
Creación de base de datos de agricultores interesados en participar en el proyecto.
Participación en las Jornadas Técnicas: “Estrategia de Desarrollo en el Sector Hortícola de la Campiña Sur Cordobesa” (Montalbán de Córdoba).

Mayo 2005
Se comienza a informar a las empresas de la comarca, invitándolas a participar en el Proyecto Alacena.

Junio 2005
  Presentación del estudio de mercado de frutas y hortalizas frescas, en conserva y agrificación realizado por la Consultora Agridesk.

Julio 2005
  Rueda de Prensa a cargo de la Delegada de Agricultura el día 27.
  Presentación del estudio “Análisis del Sector de Frutas y Hortalizas Transformadas” realizado por la Consultora Avanza.

Octubre 2005 
Varias reuniones donde se han concretado las 4 líneas de actuación:

CITTEC Centros de Información y Transferencia Tecnológica para los Agricultores: Dos gestionados por  cada una de las colectividades de Regantes (Santaella y Puente Genil, pertenecientes a la Comunidad de Regantes Genil-Cabra) y uno ecológico gestionado por AGAE –Andalucía (Asociación  por la  Ganadería y Agricultura Ecológica de Andalucía). Estos Centros de Servicios Avanzados servirán de transferencia de información a los agricultores sobre nuevos cultivos (hortofrutícolas, frutales, ecológico), nuevas técnicas de cultivo, tecnología aplicada, optimización energética y medioambiental.

Plataforma de distribución y tiendas ecológicas, el sector ecológico de Andalucía pretende con esta iniciativa ser la primera plataforma ecológica que distribuya tanto los productos frescos como transformados de este modelo de producción y llegar de manera directa hasta el último eslabón de la cadena agroalimentaria, es decir, al consumidor.

Plataforma de manipulación y/o transformación, ésta iniciativa surge de los productores de la zona sabedores que esta iniciativa supone que el valor añadido que tienen las actividades de separación y manipulación de los productos hortofrutícolas se quede al interno de la comarca, al igual que la posibilidad de crear empleo permanentes en la zona.

Agrificación, estudio del potencial de la zona para producir productos para consumo no humano ni animal, sino para otros usos como puede ser bio-carburantes, bio-materiales o bio-químicos.